20 Temmuz 2024
SağlıkYemek

Kırmızı Mercimek

KIRMIZI MERCİMEK

Özellikle ülkemizde çok çorba da kullanılan ve en çok tercih edilen kırmızı mercimek mercimeğin bir çeşit türüdür. Düzenli olarak tüketildiği zaman birçok hastalığa iyi gelmektedir. Ayrıca birçok faydası da bulunmaktadır. İçerisinde birçok vitamin ve minerallerde bulunmaktadır. Mercimeğin faydaları nelerdir?, Mercimek çorbasının faydaları nelerdir?, Kırmızı mercimeğin yararları nelerdir?, Kırmızı mercimek çorbasının faydaları nelerdir?, işte bu soruların yanıtı…

Kırmızı Mercimeğin Faydaları Nelerdir?

  • İçerisinde C, A, B12, D vitaminleri, kalsiyum, protein, sodyum, magnezyum, demir bulunmaktadır.
  • Zengin lif kaynağı sayesinde uzun süre tokluk hissi vermektedir. Bu sebepten zayıflamak isteyenler tükettiği zaman kısa sürede zayıflamayı da sağlamaktadır.
  • Yüksek miktarda çözünebilir diyet lifi barındırdığı için diyabete karşı da faydalıdır. Özellikle hem kan şekerini dengede tutar hem de vücuda enerji verdiği bilinmektedir.
  • Kan şekerini en iyi kontrol eden besinlerden bir tanesidir.
  • Mercimeğin içerisinde yüksek miktarda çözünür lif bulunduğu için ayrıca  kötü kolesterolün düşmesini de sağlamaktadır.
  • Özellikle kalp sağlığını da korumaktadır. Kırmızı mercimek ayrıca felç ve inme riskini de azaltmaktadır.
  • Mercimek vücudun sağlıklı şekilde oksijen taşımasını sağlamaktadır.
  • İçerisinde bulunan yüksek protein sayesinde kasların ve organların onarımını ve düzgün çalışmasını sağlamaktadır.
  • Sürekli olarak vücuda enerji verdiği de bilinmektedir.
  • Enerji ürettiği içinde metabolizmayı hızlandırmaktadır. Bu sayede vücutta yağ yakmaya da yardımcı olmaktadır.
  • Mercimeğin hem kalorisi düşük olduğu için hem de acıktırmayı geciktirmektedir.
  • Vücudun gerekli olan demir ihtiyacını da karşılamaktadır. Ayrıca kırmızı kan hücrelerini de artırmaktadır bu sayede mercimek kansızlığa da iyi gelmektedir.
  • Lif açısından yüksek olduğu için sindirim sisteminin de iyi çalışmasını da sağladığı bilinmektedir.
  • Ayrıca bağırsak hareketlerini de düzenlemektedir. Özellikle bağırsaklarda görülen kabızlık gibi sorunların tedavisinde de kullanılmaktadır.
  • Kanserle mücadele eden bir besin türüdür.
  • Beyinde oluşan fonksiyonların çalışmasını da sağlamaktadır. Bu sayede unutkanlık gibi birçok hastalığa da iyi gelmektedir.
  • Anne sütünü artırıcı özelliği de bulunmaktadır.
  • Halsizliğe karşı da iyi gelmektedir.

Çok fazla tüketildiği zaman bağırsaklarda gaz yapa bilir. Bu sebepten dikkatli tüketilmelidir.

Kırmızı Mercimek Çorbasının Tarifi

  1. 1-2 su bardak mercimek
  2. 1 adet rendelenmiş soğan
  3. 1 yemek kaşığı domates salçası
  4. 2 litre su
  5. 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  6. 1 yemek kaşığı tere yağ
  7. 1 tatlı kaşığı tuz

Yapımı: Düdüklü tencereye yağları koyduktan sonra üzerine soğanları ilave edin ve kavurun. Daha mercimeği ve diğer malzemeleri atın ve bir süre kavurun. Sonrasında ise suyun ilave edin düdüklü tencerenin kapağını kapatın. Kaynadıktan sonra kapatın ve servis yapın. İsteğe göre üzerine baharat atılabilir. Ya da içerisine başka malzemelerde katıla bilir.

SİTEMİZİN DİĞER BLOK YAZILARINI OKUMAYI UNUTMAYIN!

 

 

 

 

 

 

 

 

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir