20 Temmuz 2024
Yemek

Humus Mezesi Nasıl Yapılır?

HUMUS MEZESİ

 

”Humus’ ‘aşkla hazırlanmış yemeklerin, her lokmada sevginin tadını sunduğuna inanıyorum. Lübnan mutfağı da bu inancı en güzel şekilde yansıtan zengin ve lezzetli bir mirasa sahiptir. Lübnan mezeleri denilince, çoğumuzun aklına doğal ve taze malzemelerle hazırlanan birbirinden lezzetli atıştırmalıklar gelir.
Lübnan’ın tarihi ve kültürel zenginliği, mutfağında da kendini gösterir. Akdeniz’in taze deniz ürünleri, her daim parıldayan güneşi ve bereketli toprakları, Lübnan mezelerini eşsiz kılar.

Humus Lübnan mezeleri arasındadır ayrıca yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir süreçtir. İşte basit bir humus tarifi:

Malzemeler:
– 1 kutu konserve nohut veya haşlanmış nohut (isteğe göre)
– 2 diş sarımsak
– 1/4 su bardağı limon suyu
– 1/4 su bardağı tahin
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Kırmızı biber (isteğe bağlı)

Yapılış:
1. Nohutları süzüp suyunu iyice süzün. Bir blender veya mutfak robotunda nohutları, sarımsakları, limon suyunu, tahini, zeytinyağını ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın. İsteğe göre nohutlar havanda da dövülebilir. Fakat bu işlem biraz uzun sürmektedir.
2. Ayrıca ihtiyaç duyarsanız biraz su ekleyerek kıvamı istediğiniz şekilde ayarlayın.
3. Servis tabağına alıp ortasını çukur hale getirin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirip isteğe bağlı olarak kırmızı biber serperek servis yapın.

Humus artık hazır! Özellikle lübnan mezeleri arasında vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan humusu, dilerseniz evde kolayca yapa bilir. Ve misafirlerinize suna bilirsiniz. Afiyet olsun!

SİTEMİZİN DİĞER BLOK YAZILARINI OKUMAYI UNUTMAYIN!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir