KEREVİZ

Kış sebzeleri arasına giren kereviz tam bir vitamin deposudur. İnsan vücuduna birçok faydası olan kereviz salata, yemek ve daha birçok alanda kullanılmaktadır. Romatizmaya, anne sütüne, mideye, kalbe, karaciğere daha birçok hastalıkların tedavisinde kullanılır. Kerevizin faydaları ise şöyledir…

Kerevizin Faydaları Nelerdir?

• C vitamini yönünden oldukça zengindir. C vitamini bakımından zengin olduğu için vücudun günlük ihtiyacının %15 ini karşıladığı bilinir.
• Ayrıca D ve A vitaminleri de içermektedir.
• Ciltte oluşan akne lekelerini giderir ve cildin genç ve güzel kalmasını sağlar. Ayrıca cildin temizliğini de sağlar.
• Yüksek tansiyonu düşürücü özelliği de bulunmaktadır.
• Emziren annelerin sütü artırır. Ayrıca sütün daha vitaminli olmasını da sağlar.
• Kan yapıcı özelliği de bulunmaktadır. Ayrıca kandaki zararlı toksinlerden de arındırır.
• Romatizmayı ve romatizmal hastalıkları tedavi edici etkisi vardır.
• Böbrek üstü bezlerini ve iç salgı bezlerini en iyi şekilde çalıştırır.
• Unutkanlığa da iyi gelir.
• Kemiklerin güçlenmesinde ve kemik hastalıklarından korunmasına da yardımcı olur.
• Kerevizin tohumu da idrar sökücüdür.
• Ayrıca kanın düzgün bir şekilde pıhtılaşmasını da sağlar.

• Kadınların adet döneminin düzene girmesini sağlar.
• Sinirliliği azaltır ve ayrıca uykusuzluğa da iyi geldiği bilinir.
• Özellikle lif açısından zengin olduğu için hem kabızlığı önler hem de kabızlığı giderir.
• İdrar yollarında ve mesanedeki iltihabı azaltır.
• Bağırsak ve sindirim sistemini düzenler ve vücudunu temizler.
• Bağırsakların iyi çalışmasını sağlar.
• Kalp ve damar hastalıklarına karşı da faydalıdır.
• Ayrıca kanserden koruya da yardımcıdır.
• Mideyi ve karaciğer sağlığını da korumaktadır.
• Diyabetli hastalarda gönül rahatlığı ile kullanabilirler.

Kereviz Salatası Tarifi

• 1-2 adet kereviz
• 1 tutam maydanoz
• Az miktarda limon
• 1  su bardağı kadar yoğurt (içerisine süzme yoğurtta ilave edebilirsiniz)
• Ceviz
• 1 tane sarımsak

Kerevizleri rendeleyin içerisine yoğurt, maydanoz, limon, sarımsak ilave edin. Karışımı hazırladıktan sonra üzerine zeytin yağı gezdirin ve ceviz atın. Afiyet olsun.

Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

• 1 kilo kadar kereviz
• 1-2 su bardağı kadar portakal suyu
• 2-3 adet havuç (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 çay kaşığı kadar tuz
• İsteğe göre patates
• 1 çay bardağı kadar zeytin yağı
• Soğan

Kerevizleri yıkayın ve küp küp doğrayın. Soğanı tencere içerisine koyun ve kavurun içerisine diğer malzemeleri koyun. Tamamen kavrulduktan sonra üzerine portakal suyunu dökün ve pişene kadar bekleyin. Afiyet olsun.

SİTEMİZİN DİĞER BLOK YAZILARINI OKUMAYI UNUTMAYIN.