BAMYA

Yaz mevsiminin en sevilen sebzelerinden olan bamyanın sadece kendisi değil tohumu da bir o kadar faydalı bir besin türüdür. Özellikle kalorisi de düşük olduğu için diyet yapanlarında en çok tercih ettiği bir yemek türüdür. İçerisinde bulundurduğu bilişenler sayesinde insan vücuduna birçok faydası bulunmaktadır. İşte lezzet bamya yemeklerinin faydaları…

Bamyanın Faydaları Nelerdir?

• A, C, B-6 vitaminlerini içermektedir.
• Mide de oluşan sorunların önlenmesinde önemli besinlerdendir.  Şişkinlik ve gaz gibi sorunlarında giderilmesinde yardımcı olmaktadır.
• Ayrıca bamya diyabet tedavisine de yardımcı olmaktadır.
• Özellikle lif açısından yüksek olduğu için şeker hastaları için önerilmektedir. Hatta lif açısından yüksek olduğu bağırsaklarda oluşan kabızlık sorununa da iyi gelmektedir.
• Bamya kalp sağlığı içinde oldukça faydalıdır. Ayrıca kötü kolesterol seviyesinin düşürülmesinde de yardımcı olmaktadır.
• Bamyanın kanseri önleyici özelliği de bulunmaktadır.
• A vitamini açısından zengin olduğu için özellikle ileriki yaşta olacak göz sorunlarının da önüne geçilmesine yardımcı olmaktadır.
• Diğer önemli bir özelliği ise kansızlığa iyi gelmesidir.
• Bamyanın suyu öksürüğe ve boğaz ağrısına da iyi gelmektedir.
• Kalorisi az fakat vitamini bol olan bamyanın diyet yapan kişiler de daha hızlı zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
• Lif açısından yüksek olduğu için tok tutucu özelliği de bulunmaktadır.

Bamya Yemeği Tarifi 

1. 1 adet soğan
2. 2 adet domates
3. Limon
4. Tuz
5. İsteğe göre et
6. Biber
7. Yarım kilo kadar bamya
8. 2 yemek kaşığı zeytinyağı
9. Salça
10. Baharat

İlk önce soğanları doğrayın ve yağ ile kavurun, kavrulduktan sonra domatesi ve salçayı atın ve kavurmaya devam edin. Daha sonra bamyaları ilave edin limonu ve baharatları atın biraz daha kavurun. Sıcak suyunu da ilave edin ve pişmeye bırakın. AFİYET OLSUN!

Bamya Çorbası Tarifi

• 100 gr kadar bamya (haşlayın limon tuzu ile)
• Et isteğe göre
• 2 adet soğan
• Salça domates ve biber
• Tere yağ
• Tuz
• Sıcak su
• Limon

Tereyağını ve soğanları kavurun, kavrulduktan sonra içerisine salçayı ve eti ilave edin kavurun. Sonra bamyaları atın içerisine bir miktar daha kavurun. Sonrasında baharatı ve suyu ilave edin. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Daha sonra limonu sıkıp kapatın. AFİYET OLSUN!

SİTEMİZİN DİĞER BLOK YAZILARINI OKUMAYI UNUTMAYIN!