Tuz
TUZ
Yediğimiz şeylerin tadını yerine getiren tuz aslında vücut için faydalıdır. Fakat doğal tuzlar olması gerekiyor. Rafine edilmiş tuzların içerisinde katkı maddesi olduğu için zararlıdır. Bu yüzden doğal ve sağlıklı tuzları tercih etmeliyiz.
Bir hadisi şerifte ” Yemeğe tuz ile başlayandan Allah üç yüz otuz çeşit hastalığı uzaklaştırır. Bu hastalıklar cüzzam, delilik, bağırsak hastalığı ve baş ağrısıdır. Diğerleri ise Allah’ın yüce bilgisinde saklıdır.” buyrulmuştur.
Tuz denildiği zaman soframızda kullandığımız rafine edilmiş tuzlar değildir tabii ki. Doğal olmalı, yani işlenmemiş tuz, kaya tuzu, deniz tuzu, ingiliz tuzu gibi tuzlar olmalıdır.
Tuzun Faydaları
- İnsan sağlığı için önemli olan mikro ve makro elementleri içerir.
- Ayrıca magnezyum, potasyum, iyot ve çinko gibi vitamin ve mineralleri barındırır.
- Bağırsakları temizler.
- Bağırsakların iyi çalışmasını sağlar.
- İshali durdurur.
- Midenin asit üretmesine yardımcı olur.
- Ağızdaki ve midedeki çeşitli kokuları giderir.
- Kabızlığa iyi gelir.
- Diş taşlarını temizler.
- Safrayı ve balgamı söker.
- Ayrıca cilde güzellik verir.
- Safrayı ve balgamı söker.
- Yaraların temizliğinde kullanılır ve hızlıca kurutur.
- Diş etlerini kuvvetlendirir.
- Dalağı kuvvetlendirir.
Tuzlar Hakkında Bilinmesi Gerekenler
- Günde vücudun ihtiyacı tuz miktarı 10-12 gram kadardır.
- Çiğ sebze ve salataya tuzun atılması uygun değildir. Çünkü aslında onların kendinde tuz bulunmaktadır.
- Rafine edilmiş tuzlar hem turşunun hem de sıcak yemeklerin tadını bozmaktadır.
- Et ve balıklar kavrulmadan önce tuzlanması gerekir. Sebzelerde buna dahildir.
- Ayrıca patates ise kavurma sonrasında tuzlanır.
- Baharat çok kullanıldığı zaman tuzun azaltılması gerekir.
- Yemeklerde tuzun yanında az miktarda şeker konulduğu zaman yemeğin daha da tatlı ve lezzetli olmasını sağlar.
- Rafine edilmiş tuzlar aynı katkı maddeleri gibi sağlığa zararlıdır. Ayrıca da içerisinde fazla miktarda da katkı maddesi bulunmaktadır.
Sitemizin diğer blok yazılarını okumayı unutmayın!