TURŞU

Sarımsaktan, salatalıktan, biberden, lahanadan, pancardan, karna bahardan hatta patlıcandan bile turşu yapılmaktadır. Fazla tüketildiği zaman zararı da dokunmaktadır. Bu sebepten hem az tuzlu hem de az miktarda tüketilmelidir. Özellikle kış aylarında tüketildiği zaman hastalıklara karşı da korumaktadır. Lahana turşusu, salatalık turşusu nasıl yapılır?, Turşunun faydaları nelerdir?, Turşunun zararları nelerdir?, işte bu soruların yanıtı…

TURŞUNUN FAYDALARI

• Probiyotik kaynağıdır.
• Bağışıklığı güçlendirmektedir. Bu sayede vücuda dışardan gelecek her türlü virüs, bakteri ve hastalıklara karşı da korumaktadır.
• Özellikle kış aylarında tüketildiği zaman soğuk algınlığını ve gribi geçirmektedir. Ayrıca düzenli tüketildiği zaman soğuk algınlığına karşı da korumaktadır.
• Çok tuzlu olmayan turşular metabolizmayı da hızlandırarak zayıflayamaya da yardımcı olmaktadır. Ayrıca vücudu yağ depolamasını da önlemektedir.
• Lifli gıdalardan yapılan turşular bağırsaklara çalıştırarak hem kabızlığı gidermektedir, hem de kabızlığı önlemektedir.
• İnsülin salınımı destekleyerek kan şekerini de denge de tutmaktadır.
• Sporcularda sıklıkla görülen krampların azalmasını da sağlamaktadır. Bunun için spordan önce tüketilmelidir.
• Ayrıca turşu az miktarda düzenli olarak tüketildiği zaman kansere karşı da koruyucudur.
• Az miktarda düzenli olarak tüketildiğinde kalp ve damar hastalıklarına karşı da korumaktadır.
• Tam bir doğal antibiyotik deposudur.
• Özellikle antioksidan bakımından oldukça zengindir.
• Mide bulantısına karşı iyi gelmektedir. Özellikle hamilelerde sıklıkla görüldüğü için mide bulantısını bastırmaktadır.
• K ve A vitamini açısından da zengindir.

KEMİK SUYUNUN FAYDALARI NELERDİR?TIKLAYIN!

Turşunun Kullanımı

• Her turşunun kendine has kullanımı vardır.
• Turşunun içerisinde sarımsak olduğu zaman vitamini de artmaktadır hem de daha faydalıdır.
• Tuz oranı fazla olduğu zaman vücutta ödem yapmaktadır.
• Ayrıca tansiyon hastaları mutlaka dikkatli tüketmelidir. Tükettiği turşuda az tuzlu olmalıdır.
• Turşunun az tuzlu olmasına dikkat edilmelidir. Eğer çok tuzlu olursa hem vitamini azalır, hem zararı dokunur.
• Günlük az miktarda tüketildiği zaman oldukça faydalıdır.
• Alerjisi olanlar tüketmemelidir. ayrıca tüketildiği zaman bir yan etki olursa bırakılmalıdır ve bolca su tüketilmelidir.
• Sabah aç karnına tüketilmemelidir.
• Böbreklerinde sorun olan kişiler de tüketmemelidir.
• Mide sorunu olan kişilerde hafta 1 veya 2 defa tüketmelidir.

SİTEMİZİN DİĞER BLOK YAZILARINI OKUMAYI UNUTMAYIN!